Gastronomie & Art de vivre

Baqueira: snow, luxe and fun

Baqueira Beret; snow, luxe and fun. La plus alpine des stations pyrénéennes où la raclette et la tartiflette sont remplacées par des tapas au caviar. Où, la tournée des grands ducs commencent à 18 heures, où la vie ski et après distinguée se distingue.

Le manteau blanc a ouvert plusieurs de ses boutons-stations dans les Pyrénées depuis le week-end dernier. Avec chacun leur éclat, leur prestige, et leur glisse fusée. Il en est une, avec l’Espagne qui pousse un peu sa corne dans la terre pyrénéenne, qui sort du lot de la classe moyenne: Baqueira Beret la Catalane.

NO RACLETTE, NO TARTIFLETTE, VIVA LOS TAPAS CON CAVIAR

Avec la famille royale espagnole qui y a depuis longtemps établi son gîte d’hiver, Baqueira figure dans la cour des grandes. A la table des seigneuries. En effet, à Baqueira, le mode ski n’est pas vraiment roots, la raclette ou la tartiflette n’est pas la reine des repas hivernaux. A Baqueira, ça farte dans le luxe, dans une certaine dynastie. Le lieu, le Val d’Aran, rassemble trois paramètres piliers: la Garonne, le ski…et la caviar. La Garonne y naît, le ski y pète dans la soie royale, et le caviar y est produit en qualité. Un triptyque qui fait de Baqueira Beret la plus alpine des stations des Pyrénées, le Gstaad en Catalogne, le Chamonix sur Garonne. Avec tous les atouts des domaines géants, et sans les gènes des stations bouchons où l’on est trop souvent cul à cul et ski contre ski. Le Snow Magazine, so british et so sport and style, a classé la station espagnole aux 103 pistes et 155 kilomètres parmi le top mondial. Cette station affiche une triplette aux attraits variés: Baqueira pour les dingos de poudreuse et de fun; Beret et son côté familial chic, ses pistes qui durent et son snowpark qui buzze; Bonaigua et ses descentes sans limitation de vitesse. Sans occulter les ballets d’hélicoptères qui posent au sommet les allumés des sensations extra-fortes pour le triple effet kiss fou. Pour les aficionados, l’abonnement dure jusqu’en avril, comme l’an dernier. Et si la neige venait à manquer, Baqueira est dotée de 629 canons à neige.

LA VIE SKI ET APRES-SKI DISTINGUEE SE DISTINGUE

Comme quoi, à Baqueira, on ne glisse pas sur les pistes ordinaires. Car la vie ski et après-ski se distingue de ses petites soeurs pyrénéennes. A Baqueira, on ne consomme pas les sports d’hiver jusqu’à plus soif ou plus faim. A Baqueira, on compose, on segmente avec le snow, le luxe et le fun. A l’Espagnole dans son côté précis et précieux. A Baqueira, on ne se jette pas dans le cirque blanc avant 10 heures. Ici, à 15 heures, on déjeune. Un rituel en rien roturier. Peu rechaussent, et beaucoup vont ensuite vaquer dans la tournée des grands ducs dans les bars. Ensuite, c’est sieste pour remonter la pente fatigue. Et puis à 21 heures, l’Espagne retombe sur ses…tapas. Avec en majesté sur la tablée les tapas au caviar. En effet Baqueira en a du luxe…sous le Beret.

Renseignements: www.baqueira.es

Laurent Conreur


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