Pizza


Las Criollas Empanadas, l’Argentine en cuisson originale

Posté le 21 juin, par La Rédaction dans Economie Entreprises, Gastronomie Arts de vivre. Pas de Commentaires

« La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont ». Maurice Edmond Sailland, dit Curnonsky, humoriste et critique culinaire, baptisé « le prince des gastronomes » , disparu en 1956, ressusciterait sans aucun doute en offrant à sa bouche frétillante et à son gosier en gambade « Las Criollas Empanadas » de Norhis Lopez. Il prendrait très certainement une carte d’abonnés gourmands pour valider sans modération ses trajets vers ces authentiques et délicieux chaussons farcis créés dans l’Argentine la vraie. Celle du coeur, des terres sévères des grandes estancias et des hommes libres de la pampa, ces gauchos avec le courage, l’honneur et la liberté en bandoulière. La nouvelle adresse ouverte par Mathieu Lopez et son épouse Norhis, place Dupuy à deux pas de trot équin de la Halle aux Grains, en complément gustatif et festif de la pizzeria des Carmes, … En savoir plus »



Thursday Night Fever au festival des Carmes

Posté le 9 mars, par La Rédaction dans Gastronomie Arts de vivre. Pas de Commentaires

Une réunion festive et gastronomique partage bien des choses avec un film. Sa durée. Les assiettes et les portions comme un écran. Les « gastrotambules » comme des actrices et des acteurs fourchettant. Les propriétaires de la cinquantaine d’étals comme des scénaristes, des réalisateurs, des cameramans ou des preneurs de sons.

LA FIEVRE CULINAIRE DU JEUDI SOIR

Et ce jeudi 10 mars, ça va tourner bons plans serrés au marché des Carmes en contre-plongée vers les mets mis au mieux. Ce jeudi, c’est Thursday Night Fever au festival des Carmes, avec Emi’ Cavero à l’écriture du script show. La fièvre culinaire du jeudi soir. Le vrai cinéma sans trucage se joue là. Avec un scénario inédit en ces lieux, les années 80, qui va se débobiner. Stars des années 80, et stars jusqu’au bout des sens. Jusqu’au bout des saints arômes. Certes, vous n’entendrez … En savoir plus »