Les Carmes


Las Criollas Empanadas, l’Argentine en cuisson originale

Posté le 21 juin, par La Rédaction dans Economie Entreprises, Gastronomie Arts de vivre. Pas de Commentaires

« La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont ». Maurice Edmond Sailland, dit Curnonsky, humoriste et critique culinaire, baptisé « le prince des gastronomes » , disparu en 1956, ressusciterait sans aucun doute en offrant à sa bouche frétillante et à son gosier en gambade « Las Criollas Empanadas » de Norhis Lopez. Il prendrait très certainement une carte d’abonnés gourmands pour valider sans modération ses trajets vers ces authentiques et délicieux chaussons farcis créés dans l’Argentine la vraie. Celle du coeur, des terres sévères des grandes estancias et des hommes libres de la pampa, ces gauchos avec le courage, l’honneur et la liberté en bandoulière. La nouvelle adresse ouverte par Mathieu Lopez et son épouse Norhis, place Dupuy à deux pas de trot équin de la Halle aux Grains, en complément gustatif et festif de la pizzeria des Carmes, … En savoir plus »



Toulouse: la balade des ventres heureux

Posté le 17 juillet, par La Rédaction dans Culture, Gastronomie Arts de vivre. Pas de Commentaires

« Je vais vous chanter la balade, la balade des ventres heureux. Je vais vous chanter la balade, la balade des gosiers joyeux ». Demain à l’Office de Tourisme de Toulouse, un choeur en émoi de touristes, mais aussi de localiers en mal d’amour des produits locaux, et eux, et eux, en appétit affûté se donnent rendez-vous, la truffe frétillante au donjon du Capitole, pour une balade gourmande, historique et gastronomique. Avec en plats de résistance, les visites des temples du bon goût aux marchés Victor Hugo et aux Carmes. Pour s’imprégner du Toulouse gourmand et faire saliver leurs amis lors de leurs retours dans leurs pénates.

DANS LES TEMPLES DU LYRISME GUSTATIF
Au programme des « gustativités » avec notamment en majesté le porc noir gascon du « cochonomaître » Jean-Jacques Granel aux Carmes et ses jambons, ses pâtés ou ses rillettes à sa pâmer d’émotion comme … En savoir plus »